ちょっとしたお持たせにも 使いやすい詰め合わせです。

• 

  はちみつマドレーヌ

  ハイジオリジナルのレモンのペーストを練り込んだマドレーヌです。隠し味に使用したホワイトラムを使用しており、より爽やかな味わいに仕上げています。また焼き上げた後にはちみつを絞りこむことで、じゅわっとした食感を楽しめます。

• 

  フィナンシェ

  アーモンドの芳醇な風味と焦がしバターが香ばしく薫る、味わい深いフィナンシェです。無添加の素材を活かし丁寧に焼き上げることで、しっとりとした食感をさらに高めました。

• 

  ショコラフィナンシェ

  発酵バターの風味豊かな味わいの生地に、カカオの苦みの効いたチョコレートを合わせました。隠し味にブランデーを加え、カカオの風味を引き立たせました。

• 

  ギャレットブルトンヌ

  サクサクした食感に芳ばしい香りがうれしい、フランスのブルターニュ地方で親しまれる銘菓です。

• 

  フロランタン

  焼き菓子の中でも人気の高いフロランタン。 歯につく感じは抑え気味にして、ヌガーにチェリーを混ぜて色味をプラスしました。

• 

  ブリュッセラー

  サクサクした食感に芳ばしい香りが嬉しい、サブレ・クッキーです。

• 

  プレーンモカ

  さっくりと焼き上げたアーモンドが香ばしく薫るダックワーズ生地に、コーヒー豆の風味が薫るモカクリームをサンドしました。

• 

  紅茶

  アールグレイの茶葉が入った生地に、紅茶クリームをサンドした香り豊かな紅茶のダックワーズです。

• 

  ココアフランボワーズ

  アーモンドが香ばしく薫る、ココアを練りこんだダックワーズ生地に、 ココア生地と相性の良いフランボワーズのジャムを使用したクリームをサンドした、ダックワーズです。