チョコレートにこだわるハイジの
長年愛されてきた定番スイーツ「アルハンブラ」。

初代ハイジから受け継いだロングセラースイーツ「アルハンブラ」。こだわりのベルギー産チョコレートに、カカオマス、ミルクチョコをブレンド。香り高いフランス産コアントローをアクセントにした濃厚なガナッシュを、遠赤外線オーブンでふっくらしっとり焼き上げた兵庫県産小麦粉を使用したココア入りスポンジケーキで挟みました。ミルク感たっぷりで口溶けが良く、カカオ本来の風味も楽しめる。チョコレート好きにはたまらない逸品です。2010年度モンドセレクション金賞を受賞しています。

アルハンブラ（ヘーゼルナッツプラリネ）について

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  ヘーゼルナッツの
  香ばしさを閉じ込めました

  ヘーゼルナッツの香ばしい風味を贅沢に感じるヘーゼルナッツプラリネのガナッシュを、兵庫県産小麦粉を使用したふんわりと口どけの良いココアスポンジとブラックココアスポンジでサンドしました。

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  しっとりと焼き上げた
  ビスキュイ・ショコラでサンド。

  ガナッシュをサンドするのは、専用の釜で焼き上げた２種類のビスキュイ・ショコラ（ブラックココア入りスポンジケーキ）。しっとりふわふわの食感です。

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  食べ方いろいろ。
  季節限定品もいろいろ。

  そのまま食べていただくのはもちろん、夏は冷やしてアイスケーキとしてもおすすめ。季節限定のアルハンブラも続々登場します。