チョコレートにこだわるハイジの
長年愛されてきた定番スイーツ「アルハンブラ」。

初代ハイジから受け継いだロングセラースイーツ「アルハンブラ」。最高級に位置づけられるピュラトス、カレボーのベルギー産チョコレートに、カカオマス、ミルクチョコをブレンド。香り高いフランス産コアントローをアクセントにした濃厚なガナッシュを、遠赤外線オーブンでふっくらしっとり焼き上げたココア入りスポンジケーキで挟みました。ミルク感たっぷりで口溶けが良く、カカオ本来の風味も楽しめる。チョコレート好きにはたまらない逸品です。2010年度モンドセレクション金賞を受賞しています。

アルハンブラ（ヘーゼルナッツプラリネ）について

• 

  ヘーゼルナッツの
  香ばしさを閉じ込めました

  ヘーゼルナッツの香ばしい風味を贅沢に感じるヘーゼルナッツプラリネのガナッシュを、ココアスポンジとブラックココアスポンジでサンドしました。

• 

  しっとりと焼き上げた
  ビスキュイ・ショコラでサンド。

  ガナッシュをサンドするのは、専用の釜で焼き上げた２種類のビスキュイ・ショコラ（ブラックココア入りスポンジケーキ）。しっとりふわふわの食感です。

• 

  食べ方いろいろ。
  季節限定品もいろいろ。

  そのまま食べていただくのはもちろん、夏は冷やしてアイスケーキとしてもおすすめ。季節限定のアルハンブラも続々登場します。